16周刷脂菜单之二-蛋白质是三大营养素的基石
健身饮食讲究三大营养素:蛋白质,优质脂肪和碳水化合物。吃对比例和热量,即使不运动也可以瘦!其中蛋白质是比例最大。 我是上班族,没有太多时间做饭的时候卤一大锅放在冰箱里,随吃随取特别方便。 看着材料很多,其实非常简单哦。别再让水煮鸡胸浇灭你好不容易燃起的减脂热情了,其实减脂也可以吃的很有意思哦
-
步骤1/16
点击查看大图
高压锅中放入洗净的牛骨,半颗洋葱,生姜和料酒。上气后压30分钟
-
步骤2/16
点击查看大图
期间准备其他食材。萝卜去皮后切成滚刀大块。豆干一切四,或者你喜欢的样子。豆包就直接分开就好。豆包是台湾很常见的一种豆制品,像鲜腐竹压成的豆干
-
步骤3/16
点击查看大图
剩下半个洋葱对半切开,两根小草切长段,大蒜去皮,生姜拍破。
-
步骤4/16
点击查看大图
备好卤料。其实可以买现成的卤包,没有那么多,只放几种也可以,不纠结。
-
步骤5/16
点击查看大图
把葱姜蒜和卤料装进茶包袋,再量好老抽生抽和米酒。按照这个方子做出来的卤味会相对淡口,喜欢重口的可以添加酱油的分量,喜欢辣的可以放入干辣椒
-
步骤6/16
点击查看大图
冷水上锅汆烫牛腱和牛肚。加生姜和小葱。待浮沫都汆出来了捞出牛腱和牛肚洗净备用。
-
步骤7/16
点击查看大图
另起一锅,烧热开水,汆烫白萝卜,把涩味煞出来。再次开锅后煮1-2分钟就好
-
步骤8/16
点击查看大图
捞出萝卜后,放入1茶匙的盐,汆烫豆腐干和豆包。去除豆腥味,并且加了盐以后会使豆包卤制的时候不容易散碎
-
步骤9/16
点击查看大图
牛骨汤熬好后捞走牛骨和葱姜,并用吸油纸吸走多余的油脂
-
步骤10/16
点击查看大图
放入都有的卤料和调料
-
步骤11/16
点击查看大图
放入汆好的牛腱和牛肚
-
步骤12/16
点击查看大图
还有汆好的白萝卜
-
步骤13/16
点击查看大图
高压锅35分钟。35分钟压出来的肉比较酥烂,喜欢韧劲儿大一点的可以少压一会儿
-
步骤14/16
点击查看大图
压好后放入汆好的豆制品
-
步骤15/16
点击查看大图
大火煮10分钟后关火,浸泡一夜。
-
最后一步
点击查看大图
炎热的夏季,卤一大锅放在冰箱里面慢慢吃,随吃随取。还可以放入煮好的水煮蛋或者溏心蛋。豆制品和牛肉都是非常好的蛋白质来源,白萝卜饱腹又低卡,别再以为健身只能水煮一切了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
糟卤的其他做法
糟卤的相关分类
糟卤的相关推荐
-
牛肚萝卜汤
69624人看过 -
酱香牛肚
172504人看过 -
牛肚
978351人看过 -
卤水拼盘
677881人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
302303人看过 -
卤牛肚,牛筋
173746人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21877733人看过 -
椒香牛肚
83128人看过 -
不膻不腻,无敌下饭的黄焖牛肚
1020001人看过 -
虎皮青椒
29263163人看过 -
#换着花样吃早餐#一锅端卤牛肚、牛肉、香肠
396623人看过 -
快手糖醋排骨
2734344人看过