卤猪耳朵
关于耳朵,那么说到的就是关于倾听。 一个人,能说会道,但是不善于倾听,总会给人咄咄逼人的感觉。所以我们要学会倾听。 我们会听到很多声音,很多话,有甜言蜜语,有谎言,有难听的话,有忠言逆耳。无论我们想不想听,都听到了。捂上耳朵是对自己的欺骗。 很多时候,很多人在高谈阔论,我们插不上话,那不如做一个倾听者,当我们不知道如何回答,不妨微笑。倾听是对诉说者最好的互动,微笑有时候是最好的语言。 所谓“来说是非者,便是是非人”!当听到流言,不妨一个耳朵进一个耳朵出,这或许是为人处世的一个圆滑之处吧。 人有两个耳朵一个嘴巴,就需要做到多听少说,总是没有错的。 我说的并不全面,不喜欢的可以不苟同,毕竟“忠言逆耳”。
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步骤1/5
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准备材料,猪耳朵,红葱,蒜头,姜,老抽,卤水汁,盐,味精,高度白酒。
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步骤2/5
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猪耳朵清洗干净。
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步骤3/5
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猪耳朵冷水下锅,放葱,蒜,姜,高度白酒。煮到熟透捞起。
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步骤4/5
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锅里放少许油,下同样的葱姜蒜爆香。倒一碗水,半碗卤水汁,三份之一汤匙的老抽,适量盐跟味精。
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最后一步
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煮开汁水,将猪耳朵放进去煮五六分钟,中间要翻动。为了好浸泡,可以把猪耳朵切开。煮好后让猪耳朵浸在汁水中,吃的时候切片装盘就可以了。
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发布于 2017-07-13
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