虾仁韭黄煎蛋的做法

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虾仁韭黄煎蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200g

、

韭黄 100g

、

鸡蛋 4个

、

盐适量

、

油适量

、

蒜适量

、

葱花少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5
韭黄切段，蒜头剁蓉，鸡蛋打成蛋液，下少许盐，虾仁去虾线，下少许盐，胡椒粉腌制
步骤2/5
热锅下油，蒜蓉爆香，虾仁下锅炒至变色，盛出。
步骤3/5
油留锅内，炒韭黄，下一丢丢盐，韭黄变软，和虾仁一起翻炒多片刻，然后摊开，倒入蛋液。
步骤4/5
看表面蛋液稍稍凝固的时候，翻面。
最后一步点击查看大图
撒葱花，装碟。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

喜欢嫩滑的口感的亲，就不用摊蛋饼了，蛋液倒入锅内时就开大火翻炒几下，蛋液凝固就可以盛出。这就是滑蛋啦。有什么建议的亲们可以在评论里说噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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