手擀面条的做法

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手擀面条

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最近都是一个人吃饭。懒得擀面条面条了，今天得闲露一手。

食材清单加入采购清单

面粉 100g

、

水适量

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
水里加盐搅拌均匀。倒进面粉中，一边倒一边搅拌。搅拌成雪花片状，然后揉成面团，盖上保鲜膜，静止20分钟，取出，再次揉合。
步骤2/4 点击查看大图
在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。
步骤3/4 点击查看大图
将面片折叠，
最后一步点击查看大图
切成细条，切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，开水下锅，手擀面比较好熟，煮开即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

切好以后的面条，撒上少许干面粉，用手轻轻一抖便会自然分开。擀面的时候，面团要和的稍硬一点，这样出来的面条才既漂亮又有弹性。

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发布于 2017-07-13

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