猪肉豇豆馅包子
夏天不爱炒菜,那就吃包子吧~可以在客厅吹着空调揉面调馅包包子~蒸锅?就让它在厨房好好享受吧~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)机智如我!✌️
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步骤1/5
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10分钟快速发面:面粉➕水➕发酵粉➕糖➕泡打粉。面包机揉10分钟左右,面团表面光滑即可(手揉亦然)。盖上盖子或屉布,发面期间,准备下一步~调馅。如果想喝粥的话,可以这个时候把粥熬上~电压力锅是个好东西!
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步骤2/5
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先调肉馅:五花肉馅➕生抽 老抽 姜粉 白胡椒粉 十三香 香油 料酒 蚝油,拌匀腌制备用~接着,豇豆切末,切葱花,切蒜末~把'三末儿'放入腌制好的肉馅里,加入黄豆酱,再放盐,尝尝咸淡吧~至此大约10~15分钟,面已发好,那就准备包呗~
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步骤3/5
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包子面皮儿不能太薄,否则会塌…不追求18个褶儿,能封口就行啦~
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步骤4/5
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摆锅,开蒸!大火上汽儿后,用中火蒸20分钟~关火,2~3分钟后揭锅~期间可以拌个小凉菜呀~吃着不单调呀~
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最后一步
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吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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