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凉拌绿豆芽的做法

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凉拌绿豆芽

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水水的，嫩嫩的，吃到嘴里脆脆的；酸酸的，辣辣的，吃到直呼棒棒哒！

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绿豆芽 300克

、

盐适量

、

味精 3克

、

大蒜一瓣

、

陈醋 10毫升

、

辣椒油一勺

、

香油几滴

、

生抽 5毫升

、

香菜一根

、

小葱一根

、

菠菜一根

、

胡萝卜半根

、

红米椒 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜切丝，菠菜洗净切段。
步骤2/9 点击查看大图
绿豆芽入开水锅中焯水三分钟。
步骤3/9 点击查看大图
入胡萝卜丝，菠菜轻烫一下关火。
步骤4/9 点击查看大图
投凉控水。
步骤5/9 点击查看大图
红米椒顶刀切丝，大蒜拍末。
步骤6/9 点击查看大图
小葱，香菜切段。
步骤7/9 点击查看大图
焯好的豆芽攥干多余的水，码放在盘子里，撒上香菜，葱段。
步骤8/9 点击查看大图
取小碗一个，入盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
浇在菜上面即可。

小贴士

焯水时间要把握好。汁的用量可根据自己口味而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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