蒜蓉豆豉豆角炒肉片
家人最喜欢吃豆角炒肉片，今天想让这个菜味道层次更丰富一点，因此想到了加入蒜茸和豆豉这两个辅料提味，出锅后还真是，赞不绝口，把豆豉都吃的一粒不剩。 欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！
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步骤1/12
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准备四个蒜头（用刀背压一压蒜头，可以很容易去皮）
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步骤2/12
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蒜头去皮，洗干净待用
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步骤3/12
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材料准备好（猪肉洗净切薄片，加入油、1小勺生粉、酱油、盐腌5分钟左右～豆角切成小段～蒜切碎）
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步骤4/12
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平底锅加入油
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步骤5/12
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热油，放入腌好的猪肉，翻炒到半熟
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步骤6/12
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先把猪肉装出碟
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步骤7/12
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锅里再次加入油，放入蒜蓉和豆豉爆炒
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步骤8/12
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倒入豆角翻炒
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步骤9/12
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加入适量清水
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步骤10/12
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盖上盖子焖约5分钟，中间开盖翻一翻，至收汁（如果你是喜欢豆角软一些的口感，可以焖长一点时间，水干可以再加入些水）
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步骤11/12
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加入刚才炒了半熟的猪肉
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最后一步
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加盐出锅～可以吃饭香香了
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发布于 2017-07-11
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