辣椒炒肉
辣椒炒肉是一道家常小菜，每个人都会炒，这道菜是我家唯一吃不腻的菜，而且我们都喜欢吃半肥瘦的肉，肥而不腻。
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步骤1/6
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将辣椒，蒜，猪肉洗净。
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步骤2/6
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将洗净后的猪肉、辣椒和蒜切碎。
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步骤3/6
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烧热锅，加入少许食用油，将肥肉部分炼出部分油。
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步骤4/6
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待肥肉油炼出适量加入蒜蓉翻炒，待蒜蓉香味炒出倒入剩余猪肉进行翻炒。
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步骤5/6
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待猪肉变色放入少许盐进行调味，将盐翻炒均匀再倒入辣椒进行翻炒。
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最后一步
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待辣椒炒熟，放入少许盐（此盐放入辣椒中）翻炒均匀，将辣椒与肉翻炒均匀，再倒入少许酱油进行调色（酱油可放可不放），最后装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
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