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京东炒凉粉-街边小吃的做法

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京东炒凉粉-街边小吃

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夏天来了，没什么胃口最爱吃的就是街边的小炒凉粉简简单单10分钟爽口小炒凉粉就出锅啦

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红薯凉粉（两人份） 700克

、

蒜苗 2颗

、

小葱 1颗

、

大蒜 5瓣

、

红线椒 1根

、

郫县豆瓣酱 15克

、

薄盐生抽 10毫升

、

鸡汁 5毫升

、

白胡椒粉 2克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
蒜苗切段（叶子和根部分开放），香葱切段，蒜切末，红线椒切段，郫县豆瓣酱备用
步骤2/26 点击查看大图
红薯凉粉切小块
步骤3/26 点击查看大图
锅中倒入少许色拉油，倒入蒜苗段（根部），香葱段，放入1/2蒜末煸炒出香味
步骤4/26 点击查看大图
倒入郫县豆瓣酱
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煸炒出红油
步骤6/26 点击查看大图
倒入红薯凉粉翻炒均匀
步骤7/26 点击查看大图
倒入10毫升薄盐生抽
步骤8/26 点击查看大图
倒入5毫升鸡汁翻炒至入味
步骤9/26 点击查看大图
出锅前放入蒜末叶部分
步骤10/26 点击查看大图
倒入红线椒段和剩余的1/2蒜末
步骤11/26 点击查看大图
放入白胡椒粉
步骤12/26 点击查看大图
装盘，撒入白芝麻即可
步骤13/26 点击查看大图
完成品
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完成品
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完成品
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完成品
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步骤25/26 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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