家常版大盘鸡
好吧,去年就做了这道菜,然后后来死活不知道放哪个文件夹去了, 今天在琢磨写哪个菜谱的时候就在别的文件夹里看到了 这不就择日不如撞日,就今天来分享了,首先先撇开做的正不正宗,好吃就行 资深吃货都懂的
96克
209克
54克
1617
千卡
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好所有需要的食材,鸡我选的是三黄鸡,也就是嫩鸡,一般卖鸡的地方都懂的,一种炖的,一种炒的
-
步骤2/21
点击查看大图
土豆去皮切块儿,然后洗净冷水里浸泡下
-
步骤3/21
点击查看大图
辣椒切块儿备用
-
步骤4/21
点击查看大图
鸡也切成均匀的小块备用,这样基本食材都准备好啦
-
步骤5/21
点击查看大图
接下来冷水鸡块儿,再放入少许料酒,水开后用温水冲洗干净浮沫沥干水备用即可
-
步骤6/21
点击查看大图
再来准备配料:少许干辣椒段儿,大蒜生姜块,八角桂皮,香叶
-
步骤7/21
点击查看大图
冷油放入少许冰糖,小火炒糖色
-
步骤8/21
点击查看大图
在放入沥干水的鸡块炒匀,均匀的裹上糖色
-
步骤9/21
点击查看大图
在放入所有的香料配料炒香
-
步骤10/21
点击查看大图
在放入少许豆瓣酱继续炒香
-
步骤11/21
点击查看大图
稍微炒一下就可以,期间火不要太大,容易糊底
-
步骤12/21
点击查看大图
在放入少许热水,大火煮开后转中火
-
步骤13/21
点击查看大图
汤汁剩下三分之二少一点点的时候放入土豆块
-
步骤14/21
点击查看大图
在放入少许胡萝卜块,没有可以不放,家里正好剩下半个怕浪费就丢进去了
-
步骤15/21
点击查看大图
汤汁收的差不多的时候在放入切好的青椒块,这个时候转大火收汁儿就可以啦
-
步骤16/21
点击查看大图
最后放入适量的盐
-
步骤17/21
点击查看大图
少量鸡粉
-
步骤18/21
点击查看大图
翻炒均匀出锅即可
-
步骤19/21
点击查看大图
哈哈,为什么说是家常版因为不喜欢吃面所以就没有折腾啦
-
步骤20/21
点击查看大图
胡萝卜炒木耳,健康啊
-
最后一步
点击查看大图
也许不是每天都那么美好,但每天都会有一些小美好存在。
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,不懂得可以私信我,还有美食群可以申请加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-13
家常版大盘鸡的相关分类
家常版大盘鸡的相关推荐
-
干豆角烧排骨
342人看过 -
开心果奶油蛋糕
602人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果玉米冰糖汁
1970人看过 -
简简单单土豆豆角炖排骨
436人看过 -
#法式面包#在家学做小法棍
1403人看过 -
麻辣干锅(素食版)
49人看过 -
趣多多饼干
524人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果酸奶杯
744人看过 -
美味鸡蛋酱拌面
36人看过 -
#自由创意面包#爆浆奥利奥巧克力小餐包
1460人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#香甜养生苹果粥
9069人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日甜品~百合苹果汤
7326人看过