美味鸡腿汉堡
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给孩子做早餐还是健康最重要,这款汉堡里的鸡腿是烤的,绝对不油腻。儿子说味道一点不比KFC差。晚上睡前烤好胚,腌上鸡腿,早上起床烤鸡腿就很简单了。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋粉
300g
、
牛奶或水
150g
、
鸡蛋
1个
、
白砂糖
40g
、
盐
3g
、
酵母
3g
、
黄油
30g
、
腌料(生抽、蚝油、白糖、盐)
适量
、
辅料(淀粉、蛋液、面包糠)
适量
、
辅料(沙拉酱、白芝麻)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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主面团材料除黄油外放入面包机,揉15分钟成光滑面团,加入黄油揉到扩展状态。(汉堡胚不用揉出手套膜,差不多就行)盖保鲜膜醒发。
-
步骤2/13
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面团发酵到约2.5倍大,用手指蘸面粉插戳个洞,不回缩,无明显塌陷就是发酵到最佳状态了。
-
步骤3/13
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排气后平均分成6个,揉圆。这个量用三能金盘有点挤。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-07-10
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