银耳莲子百合羹
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银耳莲子羹,汉族传统名点。口感浓甜润滑,美味可口。李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味。主要材料有莲子、雪耳、冰糖。羹浓味甜。有润肺养胃、美容养颜的功能。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将莲子百合浸泡5~10分钟,去除莲子心,洗净红枣枸杞。
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步骤2/5
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将银耳提前泡发3个小时左右。
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步骤3/5
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将泡发好的银耳除去黄色的蒂,撕成小片,洗净。
步骤4/5
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发布于 2017-07-10
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