奥利奥淡奶油雪糕的做法

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奥利奥淡奶油雪糕

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食材清单加入采购清单

淡奶油 180克

、

牛奶 125克

、

蛋黄 1个

、

白砂糖 30克

、

奥利奥饼干碎（无夹心） 5块（10片）

、

可可粉 1g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
奥利奥饼干去掉夹心，压成小碎块，不要压成粉状
步骤2/11 点击查看大图
1个蛋黄打入碗中
步骤3/11 点击查看大图
加入白糖，牛奶搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
加入至蛋黄糊沸腾后关火
步骤5/11 点击查看大图
淡奶油倒入打蛋盆中（夏天下面放一盆冰水比较容易打发），将淡奶油打至八成
步骤6/11 点击查看大图
冷却后的蛋黄糊与打发的淡奶油混合搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
加入一克可可粉，搅打均匀
步骤8/11 点击查看大图
加入奥利奥饼干碎拌匀
步骤9/11 点击查看大图
然后装入模具，震几下，放入冰箱冷冻至硬就可以了
步骤10/11 点击查看大图
成品
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咬一口

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2017-07-09

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