宁夏盐池羊肉手抓饭
手抓饭似乎是新疆的美食,但是在盛产羊肉及大米的宁夏,手抓饭又有了新的演绎。宁夏盐池的羊肉肉质细嫩,肉香而不膻;宁夏的大米更是颗粒饱满,香甜软糯。用宁夏的大米、盐池的羊肉做出的宁夏手抓饭,可以说体现了宁夏塞上江南,鱼米之乡的美誉!
26克
8克
84克
528
千卡
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步骤1/13
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宁夏盐池羊肉,任意部位都可以,带骨头的更香,纯肉的更爽口,根据个人喜好,切大块。泡去血水,沥干水分!
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步骤2/13
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葱白切段,生姜切片,宁夏羊肉的羊膻味不大,不用太多生姜。
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步骤3/13
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所有草本调味料都放置到这样的调料盒内,不要太纠结放多少调料可以更香,其实只要有大料、花椒、小茴香这三味就可以让羊肉散发特殊的料香,其他调料都可以不放,或者根据自己需求或口味添加,比如,为了给媳妇补气血,我今天制作的就放上了黄芪、当归和***参少量。
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发布于 2017-07-09
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