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新疆大盘鸡

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豆粉208438

还记得上学时候，特别喜欢约上三五好友去西北馆子吃顿大盘鸡，就当是打牙祭了，既有荤，又实惠。忘不了一上菜大家蜂拥而至的筷子，和期待的眼神，还有吃完菜后，吸溜着沾着汤汁的面条。那种满足感，现在回忆起来都是那么幸福。
食材清单 加入采购清单
鸡腿肉 500g
、
土豆 400g
、
洋葱 80g
、
西红柿 80g
、
青椒 150g
、
啤酒 一大罐
、
香叶 四片
、
辣椒 两个
、
八角茴香 一颗
、
小茴香 一小撮
、
孜然 一小撮
、
冰糖 三小撮
、
蒜 半头
、
姜 三片
、
菜籽油 适量
、
黄豆酱油 一勺
、
生抽 半勺
、
料酒 半勺
、
蚝油 半勺
、
十三香 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡肉翻炒时候，多炒一会，要不鸡肉腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

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