在农家饭庄学会的一种豆腐做法, 味道太鲜美、太入味
浏览 72179 · 收藏 1524 · 学做 1
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
腊肉
适量
、
老豆腐
适量
、
姜片
适量
、
大葱段
适量
、
料酒
适量
、
小青椒
适量
、
小米椒
适量
、
荷包蛋
2个
、
蒜片
适量
、
蚝油
适量
、
胡椒粉
适量
、
老抽
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
腊肉和老豆腐各适量,将老豆腐放在篦子上,上压重物,挤出多余水份。
-
步骤2/7
点击查看大图
高压锅中垫上竹篱,放入老豆腐、腊肉和适量的姜片、大葱段,再加入适量的开水和料酒,盖上锅盖。上大气后压阀,转小火压15分钟。15分钟后,高压锅急泄气,打开锅盖,夹出腊肉,打出老豆腐,放凉。如果你的腊肉偏咸,要先泡掉部分盐份,再和豆腐一起压。放凉后,将老豆腐和腊肉分别切片备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
小青椒和小米椒各适量,小米椒从中间破开,小青椒切滚刀,一起装盘备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-07-08
换个做法
腊肉煲豆腐的相关分类
腊肉煲豆腐的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10206804人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8634643人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11446011人看过 -
砂锅老豆腐
458744人看过 -
五香卤豆腐#硬核菜谱制作人#
806472人看过 -
虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤
690300人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
366025人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
874059人看过 -
酥的掉渣白糖酥饼
349837人看过 -
可乐叉烧| 简单万能
1658532人看过 -
提拉米苏
180774人看过 -
椰香西米糕
96412人看过