是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
土黄瓜烧鸭腿的做法 点击查看大图

土黄瓜烧鸭腿

浏览 40240 · 收藏 276
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

夏日火热的艳阳已经足已让你热气腾腾，应对炎炎夏日选好适合的材料。夏季应该多吃鸭肉的，鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火。 《本草纲目》有记载：鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化； 常吃鸭肉能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老，还对心肌梗死等心脏患者有保护作用。
食材清单 加入采购清单
鸭腿肉 2片
、
土黄瓜 2根
、
八角 1个
、
桂皮 1块
、
香叶 1片
、
红椒 1个
、
冰糖 1小蝶
、
高度白酒 2勺
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
姜片 3片
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 焯水时加入点高度白酒和姜片能帮助去腥； 2. 煸炒鸭腿肉时油要少放点， 因为鸭肉皮下脂肪多， 会出油；3. 黄瓜去皮后去掉中的芯籽， 再切成菱形块备用；4. 先炖煮鸭肉， 鸭肉七、八成熟时放入土黄瓜块进去继续炖煮熟，最后加入盐等调味， 大火收汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

换个做法

土黄瓜烧鸭腿的其他做法

土黄瓜烧鸭腿的相关分类

下酒菜 荤菜 热菜 瑞士卷 山楂 大闸蟹 更多

土黄瓜烧鸭腿的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许