烤蛋挞的做法

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烤蛋挞

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新手0失误蛋挞。烤箱到了，火速去超市买来食材动手做起来。我用的柏翠烤箱，220度19分钟，味道堪比KFC～

食材清单加入采购清单

蛋挞皮5个

、

雀巢淡奶油 100g

、

炼乳（我用的熊猫炼乳，甜味淡） 2勺

、

特仑苏纯牛奶 50g

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
以上原料倒在一起，搅拌，不要打发，搅拌！！
步骤2/5
蛋挞皮常温解冻，放入烤盘，烤盘垫油纸。
步骤3/5
将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮。有人说倒入八九分，我认为倒满！不溢出就可以。不然凉了之后蛋液塌的很厉害。
步骤4/5 点击查看大图
（这是一次做的，蛋液不是很满，烤出来凉了之后果然内陷了）烤箱预热2分，220度19分钟，打开热风，静等出炉。
最后一步点击查看大图
这是刚做的，蛋液几乎要溢出来。烤出之后刚刚好。自己家人吃肯定要满满的蛋才满足呀！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

鸡蛋如果在冰箱里存放，先拿出来常温一下再放。如果蛋黄小，可放三个。烤箱时间和温度还是要看自家烤箱，我感觉200～220不会有太大误差。一定要开热风，上色好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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