Tiramisu提拉米苏 附手指饼干做法
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传说提拉米苏(Tiramisù)有一个很浪漫的故事,战乱时有一个意大利士兵要离开家去前线打仗,他的妻子就把家里存的面包,饼干,奶油和黄油一古脑儿地打碎拌在一起,给丈夫带走。提拉米苏(Tiramisù)在意大利语中就是“带我走”。 此方子为一个6寸提拉米苏 做8寸的请把食材量翻倍
食材清单
加入采购清单
手指饼干部分:
、
鸡蛋
两只
、
砂糖(蛋白用)
30g
、
砂糖(蛋黄用)
30g
、
低筋面粉
60g
、
提拉米苏部分:
、
蛋黄
3只
、
水
60g
、
糖
70g
、
马斯卡彭奶酪
250g
、
淡奶油
120g
、
吉利丁片
10g
、
咖啡酒
200g
、
装饰:
、
防潮可可粉
适量
、
防潮糖粉
适量
、
其他装饰
随意挑选
烹饪步骤
步骤4/45

展开全部45个步骤
发布于 2017-07-07
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