提拉米苏的手指饼干 提拉米苏的必备灵魂 也可以直接吃
从饼干开始全部自己完成的 才叫亲手做的提拉米苏是不是呢?
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
蛋黄 蛋白分离
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋白打发到粗泡加10g糖继续打发到湿性发泡小弯勾加10g糖
-
步骤3/14
点击查看大图
打发到细腻泡沫加10g糖
-
步骤4/14
点击查看大图
打发到小尖勾即可
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋黄加30g糖打发
-
步骤6/14
点击查看大图
打发至两倍大 变白即可
-
步骤7/14
点击查看大图
检查一下蛋白稳定性 还是小尖勾
-
步骤8/14
点击查看大图
混合蛋白蛋黄翻拌手法拌匀
-
步骤9/14
点击查看大图
筛入低筋面粉 翻拌匀
-
步骤10/14
点击查看大图
这样的状态此时烤箱180度上下火预热
-
步骤11/14
点击查看大图
装入裱花袋
-
步骤12/14
点击查看大图
挤入烤盘
-
步骤13/14
点击查看大图
上下火180度烤18分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后晾凉即可做提拉米苏必备这样吃也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-07
手指饼干的相关分类
手指饼干的相关推荐
-
直接法佛卡夏Focaccia
102057人看过 -
椰蓉面包卷(波兰种)
253015人看过 -
烫面蛋黄酥
571466人看过 -
软欧包
195230人看过 -
野性十足的湘西名菜【土匪猪肝】,吃它一定要备足米饭!
305490人看过 -
老式面包(附面包机快速出膜法)
182219人看过 -
草莓慕斯
4375596人看过 -
莲子红豆青团
158004人看过 -
炒酸奶#厉害了我的零食#
75408人看过 -
椰汁千层马蹄糕
4520973人看过 -
葡式蛋挞
8742人看过 -
红烧羊排
70143人看过