韭菜盒子(电饼档)
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营养分析
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52克
60克
199克
1481
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面饼:
、
水
120克
、
面粉
250克
、
食盐
3g
、
油
15g
、
糖
2g
、
馅料:
、
鸡蛋
2个
、
韭菜
一小把
、
油
一汤匙
、
十三香
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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和面,醒面半小时,每款面粉的吸水量不同,水量自己把握好,柔软不粘手为宜
-
步骤2/7
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醒面期间做馅料,韭菜洗净切丁,鸡蛋炒熟划成小块,放入调料拌匀,尝咸淡是否合适,微咸为宜,加上饼一起吃就会刚刚好
-
步骤3/7
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把醒好的面团分成5小份,擀成椭圆形
步骤4/7
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发布于 2017-07-07
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