泰式冬阴功汤
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第一次一个人出国旅行,我去的是泰国。原因很简单:便宜、好玩儿、华人多。 订行程之前,我天天刷旅游网站上各路大神的游记,彻底被那里的阳光、沙滩、美女征服了。 谁承想,到了泰国之后,彻底征服我的其实是泰国菜。冬阴功汤、青木瓜沙拉、青咖喱鸡、黄咖喱鸡、红咖喱鸡、虾饼、芒果糯米饭……我一天吃四顿,每顿不少于三个菜,生怕想吃的吃不全。 BUT 冬阴功我绝对每餐必点。又酸又辣,这才是真正的东南亚,好咩? 至今,我还记得我在曼谷第一次喝冬阴功时的囧相:边喝边哭(因为实在太好喝了)。那一刻我才幡然醒悟:我被国内冬阴功骗得好惨哇! 回来之后,我心心念念了好久,干脆就在家自己复刻起了这道汤。 不要问我:“好喝么?” 我不会回你:“好喝”的。 我只能说:『来世我愿做一碗白饭,泡干这锅冬阴功』.
食材清单
加入采购清单
鲜虾
6只
、
草菇
10颗
、
番茄
3个
、
洋葱
½个
、
香茅
1根
、
柠檬叶
10片
、
高良姜
适量
、
小米辣
3个
、
泰国小青柠
1颗
、
芫茜(泰国香菜)
2根
、
冬阴功酱
适量
、
鱼露
适量
、
椰浆
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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原材料先亮个相;
-
步骤2/10
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小米辣切小段/高良姜切丝/小青柠对半切开/芫茜切段/香茅切小段;
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步骤3/10
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香茅切去头尾后,用刀背轻轻拍松,再切段;
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-07-07
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