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【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法

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【健康饮食】西红柿木耳炒蛋

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西红柿炒熟，其中的番茄红素和其他抗氧化剂效果会增大；番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。材料都是平时家里常备的，平时适量吃这个菜，可以有益健康(^_^)

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1颗

、

盐两勺

、

干木耳五颗

、

小葱 1根

、

鸡蛋 3颗

、

味精一勺

、

白砂糖两勺（不喜欢甜的可以放一勺）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡蛋打入盆中，放商量盐和一勺糖，搅匀。
步骤2/9 点击查看大图
将泡发的木耳切丁，西红柿切丁，小葱切碎。【西红柿必须切丁，这样容易出红汤，避免用番茄酱少吃添加剂。】
步骤3/9 点击查看大图
锅里放盖住锅底的油，烧热；将鸡蛋倒入锅中翻炒，待凝固搅碎（或用铲子切碎）；盛出待用。
步骤4/9 点击查看大图
锅底放一勺油，烧热；把西红柿丁放入锅中，加一点点盐，反复翻炒，炒出红汤，如图。
步骤5/9 点击查看大图
加入木耳丁、半勺糖，继续翻炒1分钟，炒匀。
步骤6/9 点击查看大图
加入刚刚盖住木耳和西红柿的水。【担心控制不好量，就加半碗水即可】
步骤7/9 点击查看大图
待水微微出细细的泡后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，加四分之一勺鸡精，炒匀。
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子，煮2分钟入味。
最后一步点击查看大图
盛出，撒上小葱碎，就可以吃啦。

小贴士

健康，快捷，方便，卫生，营养，家里平时可以常吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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