烙馍卷长豆角炒肉
大虾的菜～
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步骤1/12
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福临门麦蕊面粉半斤，加入温水一百五十克。
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步骤2/12
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揉成稍粘手面团
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步骤3/12
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在面盆上盖上锅盖，饧IO分钟。
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步骤4/12
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手上沾十克色拉油揉面团，直到光滑上劲。
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步骤5/12
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再盖上饧三十分钟
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步骤6/12
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案上撒层粉，放上面团搓长条，下成五十克一个的剂子。搓圆按扁，上撒一层干面粉，擀成簿饼。
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步骤7/12
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平底锅烧7成热，放入薄饼烙制，两面起泡，取出。
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步骤8/12
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放在面案上，用锅盖盖上，用来防止饼失水份变干，不柔软了。
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步骤9/12
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长豆角洗净切寸段，辣椒切圈，姜蒜切片。肉切宽条，加入1汤勺蚝油，十克玉米淀粉，用手抓匀，腌5分钟
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步骤10/12
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先把炒菜锅烧至7成热，大火放入豆角干炒四五十秒，倒出。
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步骤11/12
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热锅，倒入色拉油，放入一个八角炒香，加入肉翻炒出香变色，加入姜蒜，青红椒圈炒出香，加入糖，盐，炒匀。
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最后一步
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把菜和烙馍分装入盘，哈哈，大功告成，请来尝尝，能点个赞吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-06
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