生菜茄肉蛋花汤
夏天到了,蔬菜蛋花汤营养又清爽,不失为佐餐佳品!——记于2017年7月6日
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步骤1/7
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茄子取芯切成条,这个软软的过油好吃。生菜切丝/小条,鸡蛋一个。
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步骤2/7
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少许油,起油锅,油热茄条入锅翻炒。
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步骤3/7
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待茄条变软,加些许食盐,加水。
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步骤4/7
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水开后加入生菜和一个辣椒(比较爱放一点辣,可不加)。
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步骤5/7
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水再次开后,加入打好的鸡蛋,一边搅拌。
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步骤6/7
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来后起锅,再撒点胡椒提味。
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最后一步
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配上辣酱耗油拌面(带皮的茄条可以放这里不浪费),午餐搞定。一人吃肚圆。
蔬菜只要有一种爽口的就成,黄瓜蛋花汤也很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
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