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生菜茄肉蛋花汤(7/7)
茄子取芯切成条，这个软软的过油好吃。生菜切丝/小条，鸡蛋一个。
少许油，起油锅，油热茄条入锅翻炒。
待茄条变软，加些许食盐，加水。
水开后加入生菜和一个辣椒（比较爱放一点辣，可不加）。
水再次开后，加入打好的鸡蛋，一边搅拌。
来后起锅，再撒点胡椒提味。
配上辣酱耗油拌面（带皮的茄条可以放这里不浪费），午餐搞定。一人吃肚圆。