酸笋蒸鱼头
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广西人喜欢吃酸笋,酸笋特有的味道不论春夏秋冬都让人味觉大开,所以才有了柳州的螺丝粉、南宁的老友粉,这道菜加入酸笋不仅在炎炎夏日让人开胃而且还大大的辟除了鱼腥味,越吃越想吃........
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鱼头买大头鱼的鱼头比较多肉!斩件冲净血水沥干
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步骤2/8
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姜切丝、蒜头剁碎、葱白切碎、尖椒切片放一起备用
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步骤3/8
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水烧开大火蒸6分钟(时间看鱼的多少),不确定就用筷子戳一下,容易戳进去的就是熟了
步骤4/8
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发布于 2017-07-06
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