酸酸辣辣麻麻开胃凉皮
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天热没撒胃口,凉皮不二选择,好吃又解暑,不多说开菜吧,让我纠结下,私房菜谱舍不得外传,哈哈哈,多给点赞
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
凉皮
1张
、
胡萝卜
1/3个
、
黄瓜
1/3个
、
香菜
数根
、
烤夫
少量
、
小米椒
2根
、
大蒜
3瓣
、
醋
少许
、
金标生抽
少许
、
麻油
少许
、
花椒油
少许
、
苹果醋
少许
、
柠檬汁
少许
、
纯芝麻酱
少许
、
纯花生酱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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本人比较懒,凉皮买的现成的,超级便宜5张凉皮+1块烤夫只要8块钱,可以吃5顿,想想外面随便买个凉皮动则就要12元,这暴力,我看我以后可以摆个摊去,说不定哪天就发家致富了
-
步骤2/4
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如图切碎,别问我怎么切,随便切,撒形状你看得惯就怎么切,根据自己爱好来,胡萝卜和黄瓜我是用刨丝器具处理的,应为本人太懒了,然后摆盘浇汁
-
步骤3/4
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放入醋2勺+苹果醋1勺(这个醋微微甜可以冲淡陈醋的浓度)+柠檬汁(5滴)+麻油1勺+花椒油1勺+半勺芝麻酱和花生酱+金标生抽1勺(我特别爱这个牌子酱油,鲜美)+剪入2个鲜红米椒,搅拌均匀可以适当加点水,根据自己口味来,如果你喜欢热油浇大蒜头,可以把麻油和花椒油加热后直接浇到上面,本人太懒了,所以从简,搅拌酱汁后倒入凉皮
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-07-06
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