家庭自制 | 简易清汤健康火锅
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想吃什么从来都是突发奇想,家里来了一个客人,聊到火锅,毅然决然地决定在家涮一把,食材都是临时准备的,家里有啥就涮啥~吃火锅喝可乐,看电视聊八卦,顺带躲避魔都魔一样的怪天气~好开心呐!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉/排骨
适量
、
小葱
适量
、
姜片
3片
、
红枣
5颗
、
薏仁
3勺
、
山药
一根
、
枸杞
一把
、
金针菇/香菇
适量
、
牛肉片/羊肉片
适量
、
贡丸/蟹肉棒/蛋饺
适量
、
粉丝/粉皮/乌冬面/年糕
适量
、
土豆/藕片
3颗
、
白菜/生菜…
适量
、
油面筋/豆腐
适量
、
玉米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冷冻丸子可以先用清水洗一下提前解冻~五花肉或者排骨先煮沸过一下水,重新加水,加入姜片、小葱、薏仁、红枣、料酒,取一小段山药切丁或者剁碎加入,可以增加汤底的鲜度,还会带有一点好看的奶白色~煮沸后转中小火,慢炖至少30min
-
步骤2/4
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粉丝、木耳、菇类提前浸泡,所有食材洗净切片汤底快炖好时可以加玉米段,再撒一把枸杞煮沸后转入电炖锅中
-
步骤3/4
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不容易熟的食材可以先加入,再次煮沸时就可以开吃啦!
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-07-06
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