家常红烧肉闷蛋
香,真香,两种食材完美的结合!家常做法,不喜轻喷!
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步骤1/15
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五花肉,精选的
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先把鸡蛋煮上
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步骤3/15
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准备调料,大料一块,桂皮一块,花椒一小捏,香叶一片,调料不易过多,多了就夺了肉味啦!
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步骤4/15
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葱半根,蒜几瓣拍一下,三片姜
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步骤5/15
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烧水焯肉
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步骤6/15
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焯水中
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步骤7/15
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焯好备用
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步骤8/15
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鸡蛋剥皮划刀口备用
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步骤9/15
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起油锅,下一勺白糖,炒糖色。其实用冰糖最好,可惜家里没有了!
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步骤10/15
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下肉炒,炒上色
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步骤11/15
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生抽两勺
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步骤12/15
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加足水,再加啤酒,啤酒可以使肉更香更嫩
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步骤13/15
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鸡蛋和料包放入
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步骤14/15
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下一勺香其酱,大火烧开转小火,炖熟炖烂,出锅前大火收汁,加盐加鸡粉出锅!
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最后一步
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看颜色好看,味道非常香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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