【酸奶全麦核桃软欧】:健康面包,热量低!
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现在喜欢做软欧包,好做又美味。这次做了的软欧加了酸奶,加了全麦粉。裹入核桃和蔓越莓干,享受可口面包的同时,还不怕长胖,很适合减肥需要控制体重的人哦。我们全家都爱吃这个面包呢。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
白燕面包粉
250克
、
风筝全麦粉
50克
、
无糖酸奶(自制的)
65克
、
冰水
120克
、
白糖
25克
、
盐
3克
、
燕牌耐高糖酵母
3克
、
无盐黄油
20克
、
熟核桃
35克
、
蔓越莓干
30克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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除黄油外的所有材料放入面包机中,揉至面团光滑。加和黄油揉至扩展阶段(能抻出透明不是很结实的膜,洞口呈锯齿状)。面团放入容器内,盖上保鲜膜,进行发酵。
-
步骤2/11
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面团发酵至两倍大,用手在面团上戳个洞,洞口不回缩,发酵完成。如立刻恢复原状,则继续发酵。
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步骤3/11
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发酵完成的面团排气,分成三等份,分别滚圆。松驰二十分钟。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-07-05
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