玉米菜团子
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每日总是精米白面的吃偶尔吃一些粗粮也是极好的,一直喜欢妈妈做的菜团子,如今老人家已不在人世,梦回依约感受到菜团子的香味,回忆着曾经的步骤,做起来还真有点像妈妈的味道!
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将清水烧热至有响声的时候(我们俗称'响水'分次倒入玉米面中,将玉米面烫一下,待到不烫手的时候将小苏打用少量清水稀释后揣入面中,放到一边盖上锅盖醒发
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步骤2/11
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利用醒发玉米面的时候我们来做馅,将小白菜洗净后用开水烫一下,放在冷水洗掉菜水的味道,切碎挤干,放一边备用,大葱切碎,另起锅放色拉油烧热后放入葱姜碎,炒出香味后放入肉馅,煸出油后放入黄酱,最后放入小白菜
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步骤3/11
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撕一块保险膜铺放到饭碗里
步骤4/11
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发布于 2017-07-04
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