蓝莓饼干
之前做过几次蔓越莓饼干,很喜欢,现在正好家里有很多蓝莓果干,于是打算试一下改良。宝宝太小,怕她吃带果干的不好(毕竟前几次带蔓越莓的,吃到果粒是她都抠出来了),于是这次又单独给宝宝做了一些不放果干的,没想到,这次,她只吃带果干的啦!
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步骤1/8
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黄油在室温下软化
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步骤2/8
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加糖粉打发
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步骤3/8
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加蛋液继续打
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步骤4/8
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加入蓝莓果干(另一半材料不加)
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步骤5/8
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加入低筋面粉揉匀
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步骤6/8
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用保鲜膜包好,揉成想要的形状,冷冻一小时以上,切成约6mm厚的片
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步骤7/8
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烤箱预热5分钟,上下火180度烤25分钟,由于我做的量大,用了两个烤盘,所以过程中需要把两个烤盘交替位置两次,保证受热均匀
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最后一步
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出炉!好香好油腻!我配黑咖啡吃,宝宝边跳舞边吃
冷冻时,我把面团放进一个小盒子里,权当是模子了,但最后出来的效果还是圆滚滚的
再就是,烤的过程中一定要注意观察烤的状态,我有好几次烤饼干都糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-03
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