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火焰山豆腐——迷迭香

浏览 3.4万 · 收藏 632 · 学做 1

迷迭香Rosemary

➤ 在做这道火焰山豆腐前，并没有想让它着火，只是想做一盘香煎豆腐。而这时手机屏幕上跳出了一则新闻：86版《西游记》导演杨洁去世，那一瞬间，无数经典镜头从眼前一晃而过，甚至是那些简单却心意满满的特效都是心里挥之不去的回忆，所以晃过的，不只是画面，而是整个童年。 ➤ 在做完火焰山豆腐后，待其火苗燃尽之时，从各个角度拍下的照片已经塞满了手机，朋友圈上也挤满了摄像大哥和小伙伴们炫耀的小视频，夹起一块豆腐放进嘴里，爆香的辣椒和白酒燃尽剩下的粮谷甜香飘满了整个嘴巴... 搜索并关注微信公众号“迷迭香”，400道大餐轻松学！
食材清单 加入采购清单
老豆腐 1块
、
醋 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
辣椒末 适量
、
高度白酒 适量
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1. 如果家中没有喷枪的话，用火机也可以，不过要注意安全。 2. 要用酒精度高的白酒才容易成功哦！ 3. 锅中加盐一是为了使豆腐不易散开，二是为了去除豆腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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