快手秘制红烧肉
浏览 6962 · 收藏 48
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪五花肉
450g
、
大蒜、
适量
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
八角
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
冰糖
适量
、
黄酒
适量
、
清水
适量
、
八角
1个
、
香叶
1片
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
五花肉洗净切块，凉水下锅焯水。水开后一两分钟捞出。
-
步骤2/3
热锅凉油，下蒜片、葱段和姜片，爆香后下焯好的肉翻炒，倒入酱油上色，酱油要多一些，然后加热水没过肉，下八角香叶干辣椒，盖锅盖开了后炖40分钟。
-
最后一步
时间到，放适量盐大火收汁，装盘。
小贴士
要用酱油或老抽，上色比较好味道也浓郁，不要用生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-02
换个做法
快手秘制红烧肉的其他做法
快手秘制红烧肉的相关分类
快手秘制红烧肉的相关推荐
-
虾仁炒乌冬面：大虾和乌冬是绝配
603422人看过 -
青椒炒香干
116963人看过 -
日食记 | 锡纸花甲粉
3866290人看过 -
冬瓜肉丸汤
751787人看过 -
黑椒虾仁意面
244382人看过 -
红烧猪蹄（压力锅版）
24767人看过 -
油焖大虾
843856人看过 -
家常菜-辣炒猪头肉（辣椒炒猪脸）
1847860人看过 -
肉末茄子
4389212人看过 -
快手红烧肉
176775人看过 -
豆干炒茼蒿
79929人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23484922人看过
