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东北老菜――土豆茄子酱的做法

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东北老菜――土豆茄子酱

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想念儿时的味道了，心心念念了好久，终于忍不住大胆尝试了一把，味道还不错哦！

食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

茄子 2个

、

尖椒 1个

、

葱，姜，蒜适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

生抽适量

、

香菜末适量

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材
步骤2/7 点击查看大图
土豆切块
步骤3/7 点击查看大图
茄子切块
步骤4/7 点击查看大图
尖椒切碎（根据个人口味适量即可），香菜切末，葱姜蒜准备好。
步骤5/7 点击查看大图
国内到油，葱姜蒜爆锅，然后加入茄子，翻炒一会加入酱油，花椒粉，再加入土豆块，翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
加水，没过土豆茄子即可，小火炖20分钟，后转大火，将土豆茄子怼的碎碎的。
最后一步点击查看大图
出锅后加入香菜末，青椒碎即可使用，拌饭吃简直不能自已，老香了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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