凉拌茄子
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夏天必备的下饭美食
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
茄子
2根
、
小米椒
4个
、
香葱
2根
、
蒜
2颗
、
姜
1块
、
盐
4/1小汤匙
、
酱油
2汤匙
、
芝麻油
1汤匙
、
麻油
1汤匙
、
醋
0.5汤匙
、
白糖
半汤匙
、
四川红油
2汤匙
、
鸡精
4/1小汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
茄子切大段放蒸锅蒸15分钟,蒸好后取出手撕成小条
-
步骤2/3
葱、姜、蒜、小米辣切末装小碗里备用,在小碗里依次放入盐、鸡精、酱油、醋、香油、麻油、四川红油....在小碗里搅拌均匀
-
最后一步
把调好的酱汁淋在撕成条的茄子上....完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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