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茭白猪肉馅炒手的做法

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茭白猪肉馅炒手

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茭白素炒荤炒都很好吃，今天有空做茭白炒手吃，薄皮大馅过足嘴瘾。

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肥瘦猪肉沫 250g

、

茭白适量

、

青菜适量

、

抄手皮适量

、

鸡蛋一个

、

葱适量

、

姜适量

、

葱适量

、

料酒少许

、

淀粉少许

、

香油少许

、

食盐酌情添加

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生姜、大蒜、小葱切沫，加少许料酒、香油备用。
步骤2/7 点击查看大图
猪肉剁馅，打一个鸡蛋搅拌均匀，加入少量淀粉搅拌均匀。（鸡蛋增加粘性让肉沫不容易散，吃起来也更嫩滑）
步骤3/7 点击查看大图
茭白洗净切沫。
步骤4/7 点击查看大图
切好的茭白跟肉馅搅拌均匀，加适量的食盐，少许鸡精。（鸡精不喜欢吃的可以选择不加，茭白本身就很鲜嫩）
步骤5/7 点击查看大图
开始包。（买的菠菜汁面皮，绿绿的很漂亮）
步骤6/7 点击查看大图
完成，坐等下锅
最后一步点击查看大图
清汤加青菜，煮好了，开吃，咬一口超多馅

小贴士

食材的量要看多少人吃，自己掌握就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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