羊角酥
浏览 232364 · 收藏 1915 · 学做 7
小学上学的时候最喜欢让妈妈给我买羊角酥,一块钱一个,就是我最奢侈的一顿早餐。羊角酥一头大一头小,一头奶油多,一头奶油少,一眼看上去就像羊角一样。它的外皮酥脆而厚实,香甜、层多,裹着一层薄薄的糖霜,卷儿里面的奶油味道浓郁,甜而不腻,吃起来有点冰淇凌那凉凉的温度,入口即溶,不知道是当时多少孩子们挚爱。 每一口都能吃到奶油和酥皮,每咬一口看着酥皮碎屑尽散一地,满满的幸福满足感油然而生! 以前大街小巷中都能看见的羊角酥早已不见踪迹,让我们一起动手寻找儿时的味道!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
羊角酥皮:
、
酥皮
6张
、
全蛋液
适量
、
细砂糖
适量
、
清水
适量
、
奶油馅:
、
淡奶油
100g
、
细砂糖
10g
、
螺管:
、
白纸
8张
、
锡纸
8张
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
【制作羊角酥皮】酥皮三张拼起来,用擀面杖将拼接处稍微擀一下。
-
步骤2/15
点击查看大图
2、用刀切去不规整的边角,修整成长方形。然后切成4条宽3CM的长条。
-
步骤3/15
点击查看大图
3、在面皮上刷薄薄的一层清水。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-06-30
换个做法
羊角酥的其他做法
羊角酥的相关分类
羊角酥的相关推荐
-
史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~
17018人看过 -
#自由创意面包#香香甜甜,柔软好吃的紫薯豆沙面包
151067人看过 -
冰冰粉
202338人看过 -
蜂巢脆片
126379人看过 -
红糖枣泥蛋糕
56394人看过 -
有根玉米就能做!香甜软糯贼简单,大人小孩抢着吃~
55438人看过 -
不加一滴水好吃的家庭版三汁焖锅
151172人看过 -
豆浆油条
107306人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#宝宝版解暑苹果水
177113人看过 -
肉松咸蛋黄雪花酥
23669人看过 -
后悔没早做!咸香软糯,上桌最先光盘,全家都爱~
20920人看过 -
樱花草莓蒙布朗
386962人看过