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青椒火腿鸡蛋炒面的做法

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青椒火腿鸡蛋炒面

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下班后累成狗，一个青椒火腿鸡蛋炒面即快手又好吃，犒劳辛苦一天的自己

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 100克

、

鸡蛋 2个

、

油 1勺

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

碱面（拌油） 200克

、

香葱 1根

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/1
青椒切丝，火腿切片，葱切小段，2个鸡蛋打到碗里搅匀。2.热锅热油，倒鸡蛋快速翻炒，凝固时加入葱段煸炒出香味，加入青椒丝，放适量盐炒一下，加入火腿和碱面翻炒均匀。3.面炒出香味后加入一勺生抽，胡椒粉少许（喜欢吃鸡精的可以再加一点鸡精），翻炒几下后就可以出锅开洞啦

小贴士

因为食材都比较干，炒的时候用中火，及时翻滚，以免炒糊了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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