千层椰汁马蹄糕
粤式早茶中,早起的人们都喜欢点上一盅两件,一份报纸,一壶茶叹个早茶… 其中有一个比较出名的糕点小吃---马蹄糕 今天我们来做个双重口感的千层椰汁马蹄糕,Q弹的口感,冷热皆宜,老少都特别喜欢
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
100g清水与60g红糖一起放入奶锅中煮沸至完全煮融化,放凉备用。注意一定要放到完全凉透
-
步骤2/11
点击查看大图
100g清水与50g马蹄粉混合均匀备用
-
步骤3/11
点击查看大图
将红糖水与马蹄粉混合均匀(1,2步骤混合)
-
步骤4/11
点击查看大图
200g椰汁与50g马蹄粉混合均匀备用
-
步骤5/11
点击查看大图
椰汁马蹄粉过筛
-
步骤6/11
点击查看大图
红糖椰汁马蹄粉和椰汁马蹄粉都过筛备用
-
步骤7/11
点击查看大图
蒸碗的容器刷上油,蒸好后好脱模,可以用不锈钢碗传热快
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中加入适量水煮沸放入蒸碗,逐层倒入
-
步骤9/11
点击查看大图
一层红糖的一层椰汁一层红糖一层椰汁…依此蒸完,每层蒸3分钟,最好用同等大小的勺子挖这样基本每层厚度一致时间也一致
-
步骤10/11
点击查看大图
一定要等一层蒸熟再倒入下一层,不然容易混合
-
最后一步
点击查看大图
整好就可以吃了,也可以放入冰箱冷藏2小时即可食用
1.注意第一步骤的红糖水一定要放至凉透,不然与马蹄粉混合时容易烫熟马蹄粉出现颗粒状
2.喜欢口感细腻,外观好看的可以过筛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
千层椰汁马蹄糕的相关分类
千层椰汁马蹄糕的相关推荐
-
Q弹香甜--椰汁千层马蹄糕
1343051人看过 -
椰汁千层马蹄糕 椰香浓郁Q弹爽口
2367757人看过 -
椰汁千层马蹄糕
756409人看过 -
千层椰汁马蹄糕
831950人看过 -
红糖椰汁千层马蹄糕,刚好用一盒250克马蹄粉的配方
13475人看过 -
椰汁千层马蹄糕
191656人看过 -
千层椰汁马蹄糕
155499人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
209892人看过 -
清新糕点!斑斓红豆马蹄糕,软糯好吃不上火
128802人看过 -
#带着美食出去浪#千层马蹄糕
165111人看过 -
节日特别款点心教学,锦上添花马蹄糕,年年有鱼,好吃又有好寓意
141462人看过 -
斑斓椰汁糕
30163人看过