自制剁椒鱼头
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买了一个鱼头,第一次做,怕失败浪费,一半做了汤,一半做剁椒鱼头,味道很不错
营养分析
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6克
4克
14克
115
千卡
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食材清单
加入采购清单
胖鱼头
半个
、
香葱
2条
、
生姜
1块
、
胡椒粉
1勺
、
料酒
100g
、
剁辣椒
4勺
、
盐
适量
、
色拉油
5g
、
大蒜
1大颗
、
蒸鱼鼓油
3勺
、
蚝油
2勺
、
生抽
1勺
、
醋
1勺
、
糖
一调料勺
、
小米椒
5个
、
紫苏辣油
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鱼头洗净用盐,胡椒粉、料酒,姜和蒜上下铺腌渍二十分钟后上锅蒸,再把煮出来的水倒掉
-
步骤2/8
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调酱汁:蒸鱼豆豉、蚝油、生抽、盐、糖、醋全部倒进去搅拌均匀
-
步骤3/8
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小米椒切圈,蒜切末,葱白切末
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2017-06-29
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