随心配砂锅饭
天气太热，往往做一顿饭就出一身汗，关键是做好了也不想吃了，但这款砂锅饭简单味道好营养还均衡，再也不用满头大汗在厨房忙活了。
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步骤1/5
大米洗好放入砂锅中待用
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步骤2/5
五花肉，胡萝卜姜，蒜洗净切丁，干虾仁泡发洗净，沥干水备用
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步骤3/5
炒锅烧热倒少许油，煸炒五花肉，带五花肉炸出油后放姜蒜，炒出香味放干虾仁，胡萝卜，家适量盐，生抽
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步骤4/5
倒入砂锅中平铺盖在大米表面，家适量水，刚刚掩盖到倒入的菜码表面为宜
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最后一步
盖上盖，大火烧至香味浓郁时改小火至水干有结锅巴声后关火焖2/3分钟，即可。
菜码可以根据自己的口味随意更改，关键是加水焖时水不能多，不能少，更不能中途加水，可以提前将大米泡发一下，这样大米口感更好。
在家自己做不建议添加太多调味料，食材新鲜，荤素搭配即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-29
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