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电烤香辣羊肉串的做法

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电烤香辣羊肉串

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夏天来了，喝啤酒撸串子是很幸福的一件事儿。今天早晨我买了一斤非常新鲜的羊肉，自己制作羊肉串，即卫生又安全，吃着放心啊！

食材清单加入采购清单

羊颈肉 500g

、

蚝油 10ml

、

鸡精 5g

、

精盐 5g

、

黑芝麻 5g

、

白芝麻 5g

、

辣椒粉 10g

、

孜然 10g

、

白糖 5g

、

大豆色拉油 15ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊颈肉清洗干净，沥干水分
步骤2/12 点击查看大图
各种辅料
步骤3/12 点击查看大图
切成1厘米左右的小块
步骤4/12 点击查看大图
加入蚝油，孜然，黑白芝麻，辣椒粉，精盐，白糖等调匀
步骤5/12 点击查看大图
加入姜片和葱段调匀
步骤6/12 点击查看大图
最后加入大豆色拉油，调匀封味
步骤7/12 点击查看大图
盖上保鲜膜静止20分钟
步骤8/12 点击查看大图
取竹签穿羊肉串，肥瘦相间
步骤9/12 点击查看大图
羊肉串穿好了
步骤10/12 点击查看大图
码在烤盘里
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱，200度烤10分钟，取出烤盘羊肉串翻个，再放入烤箱240度烤9分钟左右就熟了
最后一步点击查看大图
香辣羊肉串可以吃了

小贴士

1.羊肉串烤制时间要掌握好，时间过长羊肉就老了，口感发硬。 2.羊肉串制作过程中要少油少盐，吃起来不油腻，更健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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