超简单的番茄肉酱意面
夏日的傍晚又闷又热,实在想不出该吃什么晚饭,偶然瞥到厨台上的两颗番茄,对了!就做意面吧。
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步骤1/8
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开水锅中加5克盐,放入意面,中火煮10分钟,不时搅拌。煮好后,取出意面过凉水,淋干水分备用。
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步骤2/8
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2颗中等大小的番茄去皮切丁,切2片黄油(大概10克)。
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步骤3/8
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半颗洋葱切丁,2粒大蒜切碎。
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步骤4/8
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猪绞肉用酱油、料酒、淀粉拌一下入味(这一步忘记拍照片了,也可以直接炒)热锅倒入橄榄油、黄油,放猪绞肉翻炒变色,加盐调味。
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步骤5/8
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把猪肉推到锅子一边,用余油炒软洋葱、大蒜末。
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步骤6/8
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加入番茄丁、番茄酱,炒到出汁。
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步骤7/8
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放入意面翻拌均匀即可
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最后一步
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装盘美美哒
1.油和盐的用量不需要很严格按照克数做,就按平时家里炒菜放的量就行。
2.普通食用油、橄榄油都可以。
3.黄油没有不用刻意放,番茄酱多点会更好吃。
4.为了口感更好,猪绞肉可以适当放些盐、料酒、酱油、淀粉拌一下入味。
5.做好后撒些黑胡椒碎别有一番风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
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