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小羽私厨之冬瓜卷

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夏天是减肥的好季节，我们要杜绝一切长肉肉的可能！冬瓜清暑热、去水肿，本就是看家菜，透明的冬瓜片卷出来的效果和越南春卷没什么差别，反而更加爽口。一起来看视频吧，很简单哦！

食材清单加入采购清单

冬瓜 1块

、

猪肉馅 100克

、

木耳 50克

、

胡萝卜 50克

、

葱花 20克

、

盐小勺约5克

、

料酒 1大勺约15克

、

生抽 2大勺约30克

、

糖 1小勺约5克

、

玉米淀粉 1小勺约5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把冬瓜切成薄薄的大片，耐心点，一定要切得足够薄，待会儿才容易卷。
步骤2/6 点击查看大图
把猪肉馅、胡萝卜碎、泡好切碎的黑木耳、1点葱花、1大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖、1小勺玉米淀粉、1小勺盐，一起放到大碗里搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
锅里烧水，水开后把冬瓜片放进去烫软，捞出来。
步骤4/6 点击查看大图
把刚才拌好的馅放在冬瓜片上，卷起来。
步骤5/6 点击查看大图
摆到盘子里，收口的地方朝下就好了。放到水已经烧开的蒸锅里，大概蒸6分钟左右就行了。
最后一步点击查看大图
吃的时候，可以选一个你喜欢的蘸料一起搭配着吃，鱼露、酱油、甜辣酱，都可以的呀。

小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《冬瓜卷》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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