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韭菜鸡蛋香菇包子的做法

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韭菜鸡蛋香菇包子

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喜欢做包子，也喜欢吃，简单方便。自己做的干净，放心。

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1小时以上 | 配菜(中级)

韭菜 200g

、

鸡蛋一个

、

面粉 500g

、

盐适量

、

食用油适量

、

胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

酵母 5g

、

香菇 250

、

白糖 5

烹饪步骤

步骤1/5
将酵母，白糖，盐少许放入面粉中，搅拌均匀，将温水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮壮，和成面团。醒发一个小时。
步骤2/5 点击查看大图
热锅放油，将鸡蛋放入锅中，炒熟，放入容器，把洗干净的香菇，豆腐切小丁，放入容器。
步骤3/5 点击查看大图
把韭菜洗干净控水，切末，把切好的韭菜放入容器中，加入盐，花椒，胡椒粉搅拌均匀成馅料待用。
步骤4/5 点击查看大图
把醒好的面团放在案板上搓成成条，小剂子，擀皮，开始包包子，将包好的包子放入蒸锅中。
最后一步点击查看大图
大火20分钟

小贴士

包子皮不要太薄。伴馅的时候先倒入香油伴韭菜，可以防止韭菜出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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