地三鲜
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆
一个
、
茄子
一根
、
青尖椒
一根
、
大蒜
3瓣
、
葱
一根
、
姜片
2片
、
酱油
两勺
、
蚝油
一勺
、
白糖
半勺
、
淀粉
一勺
、
清水
5勺
、
盐
一茶勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。
-
步骤2/4
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土豆去皮洗净切块,茄子和青椒切滚刀块,茄子表面均匀的裹上淀粉备用。
-
步骤3/4
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锅内加入适量的油,依次将土豆、茄子、青椒过油炸后捞出控油备用。
-
最后一步
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锅内留少许底油,加入葱蒜末爆香后倒入调好的料汁,然后加入炸好的土豆茄子青椒,炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-14 · 江苏
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