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罗勒番茄酱焗山药

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山药,即薯蓣,又叫淮山药、山薯等,具有健脾补肺、益胃补肾的功效,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳 嗽不止有非常好的食疗作用。山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,是山中之药、食中之药。不 仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值,和枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡 饮,可补肾强身,增强抵抗力。山药有多种吃法,凉拌、清炒,或者炖汤煮粥,口感都非常香甜。这次 用山药做了罗勒番茄酱焗山药把山药吃出了披萨感。
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小贴士

山药皮中含有皂角素以及黏液中的植物碱,有些人接触后会奇痒难忍,只要放在火上烤下或者水里放一点醋洗洗即可

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-28

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