肉包子的做法

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肉包子

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面粉 500g

、

胡萝卜 1个

、

前腿肉 350g

、

扇贝 200g

、

莲藕 50g

、

盐，酱油，蚝油，甜面酱适量

、

泡打粉 30g

、

酵母 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉切成小块状
步骤2/12 点击查看大图
扇贝洗干净
步骤3/12 点击查看大图
葱切成葱花，萝卜和莲藕匀切成粒。（将莲藕粒、葱花，姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、甜面酱倒入猪肉粒粒拌匀腌制馅料。）（将萝卜粒、葱花，姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、甜面酱倒入到扇贝粒拌匀腌制馅料。）各腌制一个小时
步骤4/12 点击查看大图
面粉、盐、酵母、泡打粉加温水揉面至无颗粒状，放置静止发酵半个小时或一个小时。发酵到两倍大就可以了。没有拍到照片。
步骤5/12 点击查看大图
包啦
步骤6/12 点击查看大图
包起来。
步骤7/12 点击查看大图
包好了。不是很好看，将就看。哈哈哈！
步骤8/12 点击查看大图
隔水蒸熟，我用电饭煲蒸的。
步骤9/12 点击查看大图
出锅啦！出锅啦！
步骤10/12 点击查看大图
咬一口扇贝馅的
步骤11/12 点击查看大图
再咬一口肉肉馅的
最后一步点击查看大图
泡壶自种薄荷叶茶，也很搭哦

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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